Tóquio é assombrada por misteriosos "ghouls". Ghouls são demónios que consomem carne humana, cuja identidade ninguém conhece. Um estudante universitário chamado Kaneki encontra Rize, uma rapariga com quem partilha os mesmos interesses literários, num café. Contudo, Kaneki não imagina que o seu destino está prestes a mudar drasticamente.