Vuonna 1943 liittoutuneet päättävät vapauttaa Euroopan Hitlerin kuristavasta otteesta ja suunnittelevat suurta hyökkäysoperaatiota Sisiliaan. Suunnitelman ylitsepääsemätön heikkous on se, ettei siinä voida välttyä suurhyökkäyksen vaatimalta valtavalta miestappiolta. Ongelman ratkaisemiseksi palkataan kaksi varsin omalaatuista Britannian tiedustelu-upseeria, Ewen Montagu ja Charles Cholmondeley. Miehet suunnittelevat täysin ennennäkemättömän harhautusoperaation, johon he palkkaavat taidoiltaan poikkeuksellisen ja epätavallisen salaisen agentin: kuolleen miehen. Operaatio Mincemeat on uskomaton tositapahtumiin pohjautuva elokuva korkean riskin operaatiosta, joka muutti Toisen maailmansodan suunnan ja jonka toteuttaminen vaati rautaisia hermoja sekä sen toteuttajilta että suunnittelijoilta.