Ο Fitzcarraldo είναι ένας ονειροπόλος που σχεδιάζει να χτίσει μια όπερα στο Iquitos, στο Περουβιανό Αμαζόνιο, οπότε, προκειμένου να χρηματοδοτήσει το έργο του, ξεκινά μια επική περιπέτεια για τη συλλογή καουτσούκ, ένα πολύ κερδοφόρο προϊόν, σε μια απομακρυσμένη και ανεξερεύνητη περιοχή το τροπικό δάσος.