Vatel

I 1671, mens krig bryder op med Holland, inviterer en fattig prins Ludvig XIV til tre dages festligheder på et slot i Chantilly. Prinsen ønsker en kommission som general, så ekstravagancerne er for at imponere kongen. Styringen af alt er forvalteren, Vatel, en mand med ære, talent og lav fødsel. Prinsen er ynkelig i sin længsel efter status: ingen opgave er for ringe eller uærlig til, at han kan give Vatel. Mens Vatel forsøger at bevare værdighed, finder han sig tiltrukket af Anne de Montausier, kongens nyeste elskerinde. I Vatel finder hun en, der er autentisk og lever sine principper ud i hoffets politiske uformelle grusomheder. Kan de to slippe uskadt?