Nhẹ Nhàng Tan Chảy – Melting Me Softly xoay quanh hai nhân vật trung tâm: Ma Dong Chan (Ji Chang Wook) – một PD tài năng sở hữu trí thông minh vô cực và đề ra nhiều ý tưởng độc đáo, và Go Mi Ran (Won Jin Ah) – một cô nàng chuyên tham gia các thử thách độc lạ để kiếm tiền trang trải cuộc sống. Sau lời thuyết phục của Ma Dong Chan và tổ sản xuất, Go Mi Ran đã chấp nhận tham gia vào chiến dịch “ngủ đông” cùng Ma Dong Chan để trở thành nhân vật chính của khoảnh khắc lịch sử. Tuy nhiên vấn đề phát sinh và thay vì ngủ đông trong chỉ 24 giờ, hai người tỉnh dậy… 20 năm sau và phải tìm cách hòa nhập với đời sống mới. Điều quan trọng chí mạng là cả hai buộc phải giữ nhiệt độ cơ thể dưới 33 độ C nếu không muốn chết – một điều kiện cực khó nhất là khi họ bắt đầu nảy sinh cảm xúc với nhau.