Amerikanske restaurangägaren och TV-personligheten Guy Fieri tar oss med på en road-trip där han längs vägen utforskar olika slags vägkrogar och matställen. Varje avsnitt har vanligtvis ett tema och Fieri besöker olika ställen som erbjuder just detta och ger därefter sin bedömning av vad som erbjuds. Han talar också gärna med andra matgäster och tittar in bakom kulisserna för ett utbyte med kökspersonalen.