Samotny łowca głów przemierza najdalsze zakątki galaktyki, z dala od władzy Nowej Republiki. Akcja serialu rozgrywa się kilka lat po "Powrocie Jedi" w miejscu znanym jako Najdalsze Obrzeże. Mieszkańców niespecjalnie obchodzi, że Imperium upadło, a na jego gruzach powstała Nowa Republika. Organizacja Najwyższy Porządek jeszcze się nie narodziła. Fabuła skupia się na perypetiach samotnego rewolwerowca, jednego z Mandalorian, słynnych najemników i łowców nagród, rozpoznawalnych przez charakterystyczną zbroję.