Las Vegas to seria dramatyczna z szybką akcją, śledzącą elitarną grupe inwigilacyjną w Las Vegas, ktorej zadaniem jest utrzymanie bezpieczenstwa w jednym z najwiekszych resortów i kasyn. Big Ed Deline, byly agent CIA jest szefem grupy w Montecito Resort & Casino, jak rownież nowo mianowanym Dyrektorem Operacyjnym. Jego prawą reką jest Danny McCoy, były Marines i rodowity mieszkaniec Las Vegas. Mają oni do czynienia z oszustami karcianymi, kosztownymi wypłatami spowodowanymi "szczęściem", oraz innymi kasynami kradnącymi ich najdroższych klientów.