Située au Japon dans la préfecture de Gifu, Tajimi est célèbre pour ses céramiques. La ville est ainsi parsemée de nombreux producteurs artisanaux sans oublier son célèbre musée de la poterie Mino. Elle dispose d'installations où chacun peut s’essayer à la fabrication de poteries et ses nombreux restaurants servent des plats en céramique Mino.