SeaQuest, gardien des océans se déroule en 2018, alors que l'humanité a commencé à coloniser les océans. La série suit le Capitaine Nathan Bridger (Roy Scheider) et l'équipage high-tech du sous-marin expérimental seaQuest DSV 4600. Leur mission est d'assurer la paix, la recherche scientifique et la protection de l'environnement sous-marin, explorant les profondeurs et affrontant des conflits sous-marins, des découvertes mystérieuses et des menaces écologiques. L'équipage comprend un jeune génie et même un dauphin communiquant.