Huippukokki Gordon Ramsay reissaa läpi Yhdysvaltojen "Hell On Wheels" -rekallaan. Rekan sisuksista paljastuu supermoderni keittiö, jossa rääväsuu Ramsay kouluttaa uudestaan kurjien kuppiloiden kyllästyneitä kokkeja. Tavoitteena on saada ravintolat kukoistamaan vain yhden vuorokauden viilauksella!