Cadillac Records kertoo Leonard Chessin ja Chess Records -levy-yhtiön artistien, kuten Muddy Watersin, Little Walterin, Chuck Berryn, Willie Dixonin ja suurenmoisen Etta Jamesin noususta maineeseen. Seksin, väkivallan, rotukysymysten ja rock'n'rollin sävyttämä elokuva seuraa Amerikan suurimpien musiikkilegendojen myrskyisää elämää 1950 – 60 -lukujen Chicagossa.