Wes “The Jailor” Baylor er en pensioneret kampsportsudøver, der ikke kan modstå et tilbud på en million dollars for at kæmpe i Myanmar. Han finder dog hurtigt ud af, at han i stedet er byttet i en menneskejagt. På sig har Wes kun vand og et bælte med rubiner til vinderen, og han må kæmpe mod den bevæbnede gruppe, der har betalt for at dræbe ham. I løbet af Wes’ kamp for overlevelse i junglen, skifter jægeren plads med byttet. Hard Target 2 er et must for action- og kampsportselskere.