Dr. John Harvey Kellogg er manden, der opfandt corn flakes! Han er også en passioneret helseguru. I begyndelsen af den 19. århundrede åbner Kellogg et kursted, Wellville, hvor tidens rige kan komme i form, omlægge deres kostvaner og blive renset indvendig. Kelloggs metoder er ukonventionelle (læs: skingrende skøre og det rene vås), men patienterne elsker det. Øvelserne og den ekstreme diæt består af cornflakes, afføringsmidler, lavamenter og anal yoghurtkur. Da Eleanor Lightbody lokker sin sygelige mand William med på ophold på Wellville, skilles parret, og begge fatter snart en lidenskabelig interesse for de andre gæster.