Gotti følger historien om den berygtede mafiaboss John Gotti med øgenavnet ”The Teflon Don” og hans vej mod toppen og som overhoved for Gambino familien. Filmen foregår over 3 årtier, fortalt af hans søn, og går i dybden med Gottis turbulente liv og hvordan Gottis kone forsøger at holde samling på familien på trods af tragedier og flere fængselsstraffe.