Je dost dobře možné, že akční snímek Rytíři je jediný motorkářský film, v němž kdy hlavní postavy hrály v brnění. Tahle parta totiž zjistila, jak snadno přijít alespoň k nějakým penězům. Oblečeni jako rytíři kulatého stolu se na středověkých trzích snaží prodávat ruční výrobky a vydělat si tak pár dolarů, ale jejich největší atrakcí jsou rytířské souboje na motorkách. Skupina se však pomalu rozpadá. Příčinou jsou nekompromisní policisté, opojení přicházející se slávou i psychické problémy. Vůdce skupiny, idealista a samozvaný „král“ Billy (Ed Harris), ztratil po letech smysl pro realitu do té míry, že již téměř není schopen rozlišovat mezi tím, co je show a co skutečnost. Kvůli zhoršujícímu se psychickému zdraví a mizejícímu smyslu pro realitu už Billy není schopen skupinu vést; jeho „šampión“ Alan (Gary Lahti) se tak pokouší spolu se svou přítelkyní začít nový život a jeho rival Morgan (Tom Savini) odchází od skupiny za slávou do Hollywoodu.