NBC je, van tradicionalnog razvojnog puta, naručio 13 epizoda prve sezone moderne adaptacije romana i filmova o kanibalskom serijskom ubojici, Hannibalu Lecteru. Serija će se fokusirati na odnos FBI agenta Willa Grahama i njegovog mentora Dr. Hannibala Lectera, kojeg će kasnije upravo agent Graham uloviti. Uloge, dakle, još nisu podijeljene i ostaje nam vidjeti tko će dobiti izuzetno nezahvalnu ulogu koja je prethodno pripadala Anthonyju Hopkinsu. Planirana je kao policijski procedural, a ne psihološki triler kao original. Bryan Fuller, autor serija Wonderfalls, Dead Like Me i Pushing Daisies, potpisuje scenarij pilota.